Prima Roadhouse italiana, tutt’oggi di proprietà della famiglia Stimamiglio, il centro polifunzionale Biri sorge in uno dei punti nevralgici della Padova del dopoguerra per traffici turistici e commerciali. Con il ristorante Ri.Trovi, Watlab inaugura gli interventi di ristrutturazione, attualmente in corso, di questo complesso dall’importante eredità storica. 
Il progetto mantiene la distribuzione originaria degli spazi e alcuni degli elementi architettonici e di décor: le colonne, l’effetto terrazzo e gli affreschi originali di Fulvio Pendini, sono richiamati nella scelta dei colori e dei materiali, evidenti nei rivestimenti in terrazzo e graniglia e la scelta di una gamma cromatica tenue ma dai contrasti decisi. 
Il bar è il cardine del progetto, in essenza in mogano sapelli con fiamma verticale, allude con spirito al gusto degli anni ’60-’70.